Offre n° 212MDXX
Boulanger H/F (H/F)

74 - CHENE-EN-SEMINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 août 2026

Nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu pour ce poste aura une connaissance approfondie des techniques de fabrication des produits de boulangerie et sera capable de produire des produits de qualité supérieure à partir de recettes variées. Le boulanger devra également être en mesure de gérer le stock et les commandes, d'assurer la qualité des produits et de maintenir un environnement de travail sûr et propre. Une excellente communication et une attitude professionnelle sont essentielles pour ce poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Complémentaire santé
Selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la traçabilité des lots de production
Boulanger
Confectionner des viennoiseries
Contrôle qualité des produits
Développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes existantes
Gestion des stocks de matières premières
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modalités de conservation des produits alimentaires
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Procédés de fabrication alimentaire
Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la fermentation des produits de boulangerie
Techniques de façonnage du pain