Le Centre Sportif Isle Verte est situé dans un cadre exceptionnel, au bord du grand lac de Soustons, tout proche du centre-ville. Nous accueillons toute l'année des groupes scolaires, sportifs amateurs ou professionnels, des séminaires... Nous recherchons notre chef de cuisine - Poste à pourvoir rapidement Description du poste pour une embauche SEPTEMBRE 2026 MISSIONS SAVOIR FAIRE - Produit, valorise, vérifie et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration - Elabore les menus avec validation de la hiérarchie - Dirige l'équipe de cuisine en place, organise et coordonne le travail de l'ensemble du personnel - Prépare les plannings du personnel cuisine avec validation de la hiérarchie - Participe à l'entretien des locaux, équipement et matériels de restauration, s'assure du bon fonctionnement des matériels de cuisine - Participe à la gestion des stocks et des denrées - Passe les commandes et contrôle les livraisons fournisseurs - Faire remonter N+1 tout disfonctionnement - Respecter les procédures, la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène - Organiser son travail afin qu'il soit fait en temps et en heure SAVOIR-ETRE : - Favoriser une communication positive et enthousiaste vis-à-vis des équipes salle/cuisine ; - Porter la tenue de travail règlementaire, hygiène corporelle et propreté des tenues irréprochables. - Faire preuve de convivialité, de courtoisie et de diplomatie en toute circonstance. - Faire preuve d'esprit d'équipe. - S'adapter au planning et aux besoins du service. Organiser son travail : - S'adapter aux différents rythmes des services (matin, midi et soir) - Vous savez et aimez travailler en équipe et vous coordonner avec vos collègues. - Engagé(e) et motivé(e), vous avez le sens de l'efficacité. Connaissances professionnelles : - Fabrication cuisine collective (expérience souhaitée) - Certification HACCP Possibilité d'hébergement