Nous recherchons pour l'un de nos clients, maison de vins beaunoise, un(e) : AIDE CAVISTE (H/F) pour les vinifications disponible rapidement. L'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation. Le groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs. Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes : - Effectuer les divers travaux de cuverie - Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves - Réaliser les travaux de filtration - Réaliser le traitement œnologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,.) - Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place - Entretenir le matériel (pompes, raccord, joint de porte,.) - Remplacer ou réparer les pièces ou matériel défectueux Horaires de journée, variables pendant la période des vendanges.