Offre n° 212PGXP
Boucher / Bouchère

Publié le 18 août 2026

Nous recherchons un chef boucher pour notre rayon boucherie en CDD pouvant évoluer . Le poste est à temps plein avec un temps de travail de 35 heures hebdomadaires. Le CAP Boucherie est obligatoire, et une expérience minimum de 2 ans est requise. Missions : -Gérer et superviser le rayon boucherie du magasin. -Assurer la découpe, la préparation et la présentation des produits de boucherie. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs. -Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme. -Participer à la mise en place des promotions et animations commerciales. Profil recherché : -Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande surface. -Connaissance approfondie des produits et des techniques de boucherie. -Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. -Sens du contact client et esprit commercial. -Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.

Type de contrat

CDD - 21 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Selon profil et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - 2 ans minimumCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, informer et orienter les clientsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
CAP boucherCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les choix de viandesCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Gérer les commandes et l'inventaire de viandesCette compétence est indispensable
Gérer les stocks de viandes et de produits associésCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Normes sanitairesCette compétence est indispensable
Promouvoir les produits auprès des clientsCette compétence est indispensable
Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Définir des besoins en approvisionnement
Identifier les types et morceaux de viande
Prendre une commande client
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Trier des pièces de viande
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels