Offre n° 212PNGX
Boulanger / Boulangère

Actualisé le 18 août 2026

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un (e) boulanger (ère) Vos horaires de travail seront du lundi au samedi de 06 heures à 12h00. Repos le dimanche. Vos missions : Vous devrez sélectionner les ingrédients (farine, eau, sel, levure), pétrir la pâte, gérer la fermentation, façonner les pains et les viennoiseries, puis assurer leur cuisson tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir des que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Complémentaire santé
Selon expérience professionnelle

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Inclus l'apprentissage Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Gestion des stocks de matières premières
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel
Vérifier les stocks de matières premières