Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans trois domaines d'activités : Vacances, loisirs et culture / Actions socio-éducatives / Protection de l'enfance. Pour notre centre de vacances situé à La Ducherais, spécialisé dans l'accueil de classes découvertes et de colonies de vacances, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique. VOS MISSIONS : Mission principale : Définit, met en œuvre et supervise la production culinaire, sous le contrôle de la responsable de cuisine - Préparation des repas - Dressage des plats et assiettes - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Ménage de la cuisine - Participation à l'inventaire du stock - Gestion alimentaire - Direction équipe lors des absences de la cheffe de cuisine VOTRE PROFIL : Savoir-faire : - Expérience en cuisine de collectivité exigé (une expérience auprès d'un public enfants serait un plus) - Une maitrise des plats exotiques serait un plus Savoir-être : - Capacité à travailler en équipe - Soucieux de la qualité du service rendu - Polyvalent - Appréciant le travail auprès d'enfants CONTRAT - TEMPS DE TRAVAIL : - CDI - Temps complet en modulation - Travail week-end exceptionnels