Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes : * Garantir l'excellence opérationnelle lors des services * Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes * S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités * Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations * Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes * Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services * Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant * Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, . * Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ; * Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service * Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente * Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions * Assurer le lien avec les services administratifs Pour ce poste, vous avez : * La maitrise de l'anglais professionnel * Un très bon relationnel et un sens du service sans failles * Une bonne capacité d'organisation, de la polyvalence et de la rigueur * Un formation issue d'école hôtelière ou de commerce * Une expérience réussie sur un poste similaire Vous savez travailler avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous ! Informations complémentaires : * CDD saisonnier 42h * Logement fourni * Nourri les jours de service * Travail en journée