Le Groupement de Coopération Médico-Social 3S recherche pour l'ESAT La Ruche, établissement d'accompagnement par le travail, à Sarreguemines, un cuisinier (H-F) à temps plein, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée, dans le cadre d'un remplacement maladie à terme imprécis. Missions : Au sein de l'équipe de cuisine de l'ESAT La Ruche, le/la candidat(e) - assure la préparation, la cuisson et la présentation de repas de qualité - supervise le travail des commis de cuisine et de travailleurs en situation de handicap - veille à appliquer les procédures d'entretien et de désinfection du matériel, des ustensiles, des équipements et du poste de travail après chaque service - mettre en œuvre et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Dans le cadre de ses fonctions, le/la candidat(e) est également amené(e) à : - à contribuer à l'accompagnement des personnes en situation de handicap - participer au développement des compétences professionnelles des travailleurs Il/elle participe aux réunions d'équipe et s'investit dans l'organisation des manifestations portées par l'établissement. Compétences/Qualités : - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Capacité à gérer son temps et ses priorités ; - Aptitude à transmettre son savoir-faire avec pédagogie et bienveillance ; - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ; - Esprit d'équipe. Quelques avantages à travailler avec nous : Prime SEGUR - Convention 66 - Comité d'entreprise Dynamique de projets et de formation continue