Dans le cadre du développement de notre activité, le Super U de Beaucouzé recherche un Boucher de détail (H/F) pour rejoindre un laboratoire performant et reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de son accueil. Vous intégrerez une équipe solide, passionnée et exclusivement composée de professionnels expérimentés : Une maîtrise managériale et dynamique portée par un Chef de rayon et un Responsable Trad engagés (35 ans). Une expertise métier forte en laboratoire avec 2 anciens chefs boucher U, 2 bouchers qualifiés et 1 boucher désosseur chevronné. Un pôle vente performant avec une vendeuse confirmée. Un soutien régulier de 2 étudiants déjà formés aux métiers de la boucherie. Vos missions principales : Assurer la découpe, le parage, la préparation et la transformation des viandes (bœuf, veau, agneau, porc, volaille) dans le respect du savoir-faire traditionnel. Alimenter, théâtraliser et valoriser le rayon traditionnel (Trad) et le libre-service. Conseiller la clientèle avec le sens de l'accueil et du service qui fait la réputation de notre magasin. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité. Profil recherché : Diplôme : CAP / BEP / BP en Boucherie exigé. Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution d'au moins 5 ans. Qualités : Passionné(e) par votre métier, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au sein d'un laboratoire structuré où le partage d'expérience est au cœur du quotidien. Détails du poste : Type de contrat : CDI - Temps plein (36h75/semaine ou 40h/semaine) Prise de poste : Dès que possible Lieu de travail : Beaucouzé (49070) Rémunération : Selon profil et expérience (Fixe + 13e mois + prime d'intéressement/participation + avantages U)