Offre n° 212RHLR
Cuisinier / Cuisinière

971 - ANSE BERTRAND - Localiser avec Mappy

Publié le 19 août 2026

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis. Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail. Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires