Et si vous aviez déjà la clientèle, la cuisine et l'établissement. sans avoir à investir pour tout créer ? Secteur Montélimar - Drôme Nous recherchons un chef de cuisine indépendant pour prendre en charge la restauration de notre établissement hôtelier Nous proposons une opportunité particulièrement intéressante pour un chef expérimenté qui souhaite travailler pour lui-même, avoir sa liberté et développer ses revenus, sans devoir investir des dizaines de milliers d'euros pour ouvrir son propre restaurant ICI, TOUT EST DÉJÀ EN PLACE Vous arrivez dans un établissement qui fonctionne déjà : - Une clientèle existante et fidélisée - Une activité restauration déjà connue - Une grande cuisine professionnelle équipée - Un établissement déjà implanté et connu localement - Une équipe déjà présente - Pas de loyer commercial à supporter pour créer votre activité - Pas besoin de partir à la recherche de votre clientèle - Pas besoin de dépenser des mois et des milliers d'euros pour vous faire connaître Votre travail : cuisiner, créer, organiser et faire vivre votre cuisine UNE VRAIE LIBERTÉ Nous ne cherchons pas quelqu'un à qui expliquer comment faire son métier Nous recherchons un professionnel autonome, capable de prendre en main sa cuisine et de proposer ses idées Vous aurez une grande liberté pour : -créer et faire évoluer votre carte -organiser votre mise en place -gérer vos achats et vos approvisionnements -organiser votre équipe -choisir votre façon de travailler -apporter votre personnalité et votre créativité Quelques règles de fonctionnement liées à l'établissement seront évidemment à respecter, mais nous voulons vous laisser travailler comme un chef, pas vous enfermer dans un cadre rigide La cuisine dispose déjà de l'essentiel du matériel professionnel. Vous pourrez simplement apporter votre propre vaisselle ou vos ustensiles spécifiques si vous avez vos habitudes de travail ET C'EST LÀ QUE L'OPPORTUNITÉ DEVIENT VRAIMENT INTÉRESSANTE De mi-septembre à fin mai La restauration fonctionne du lundi au jeudi soir, commencer son shift à 18h30 et le terminer autour des 22h30 Cela signifie notamment : -des week-ends de 3 jours -la possibilité, pour quelqu'un de bien organisé, de regrouper une grande partie de la mise en place et des achats le lundi -puis de fonctionner principalement en demi-journées pour les autres jours De juin à mi-septembre L'activité est plus importante avec la saison Le dimanche est le jour de repos Mais là encore, un chef bien organisé peut concentrer son travail et éviter de transformer l'activité en semaine de 60 heures L'objectif est justement de permettre à quelqu'un qui sait s'organiser de gagner correctement sa vie sans sacrifier toute sa vie personnelle Des périodes de fermeture permettent également de bénéficier d'environ 5 semaines de congés sur l'année UNE RÉMUNÉRATION LIÉE À L'ACTIVITÉ La collaboration est envisagée sous la forme d'une activité indépendante rémunérée au pourcentage du chiffre d'affaires Le principe est simple : Plus la restauration fonctionne, plus vous gagnez. Les modalités précises du pourcentage et du fonctionnement seront définies ensemble lors de l'entretien. L'objectif est de construire une collaboration dans laquelle tout le monde a intérêt à ce que l'activité fonctionne et se développe. Pourquoi cette opportunité est-elle disponible ? Ce poste se libère aujourd'hui parce que notre cheffe actuelle a réussi ces dernières années, à développer une activité qui lui permet de très bien vivre de son métier et lui donne aujourd'hui la possibilité de se consacrer à un projet professionnel + important. Nous sommes fiers de l'avoir accompagnée dans cette réussite et souhaitons désormais collaborer et transmettre cette belle opportunité à un nouveau chef qui pourra à son tour développer une activité pérenne et rémunératrice sur le long terme