Vous aimez le contact clients ? Vous avez envie de proposer des produits frais et gourmands dans un cadre agréable et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ? Vous recherchez à travailler près de chez vous ? Venez apprendre en alternance un métier du commerce alimentaire de proximité ! La Plateforme Proch'Emploi Flandre Dunkerque recherche pour une de ses entreprises partenaires, une boulangerie proposant une gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, un(e) apprenti(e) vendeur(se) en boulangerie . En tant qu'apprenti(e) vendeur(se) en boulangerie, vous apprendrez le métier en alternant périodes en entreprise et périodes en centre de formation professionnelle. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier dans sa polyvalence et vos missions seront principalement les suivantes : - Accueillir la clientèle, avec le sourire et lui proposer un service et un produit adapté sa demande - Préparer les commandes - Disposer des produits sur le lieu de vente - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Retirer un produit impropre à la vente - Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...) - Suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Effectuer la cuisson des pains - Entretenir l'espace de vente et le poste de travail - Nettoyer le matériel et les équipements. C'est une formation de 13 à 14 mois Rythme : 1 jour par semaine de cours et 4 jours en entreprise. Le Centre de formation est situé à Bailleul à 5 minutes à pied de la gare de Bailleul. La boulangerie est située à Bergues. Pour candidater, envoyez votre CV à l'attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à dunkerque@prochemploi.fr