Nous recherchons actuellement deux employé(e)s de Restauration Collective pour les écoles sur Chelles et alentours. - Plage horaire : 9h - 16h - Idéalement véhiculé MISSION DU POSTE : - Mise en place du service : Vérifier la conformité des produits utilisés Préparer l'ensemble des produits par assemblage en fonction de la fiche technique Procède à la présentation de la production Réceptionner et stocker la livraison - Service et vente : Accueillir et prendre en charge le client-consommateur (enfants primaires) Veiller au réapprovisionnement régulier des produits (vitrines, buffets) Aider le client-consommateur à trier et à ranger son plateau - Distribution : Mettre en place la signalétique en fonction des consignes Participer à la mise en œuvre d'un environnement d'accueil favorable à la convivialité et la détente - Remise en ordre des postes occupés : Réaliser l'entretien et le nettoyage des vitrines, buffets, tables et salles de réception enfant Respecter les règles principales d'hygiène et de sécurité relatives à chaque poste Nettoyer le matériel utilisé et participer à la plonge COMPÉTENCES : - Connaissances du risque en matière de sécurité alimentaire et du manuel HACCP - Connaissances des matériels professionnels, matières premières et fiches techniques - Connaissances des techniques relations clients et du monde de la restauration collective Le métier est ouvert aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle, mais qui seront motivées à s'investir dans un beau cadre de travail.