Offre n° 212SQKM
Pâtissier/ pâtissière en contrat d'apprentissage (H/F)

54 - VILLERS LES NANCY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 août 2026

Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière - Villers-lès-Nancy La Boulangerie Grandmaire recherche son/sa futur(e) apprenti(e) pâtissier(ère) ! Pour la rentrée de septembre 2026, nous recherchons un(e) apprenti(e) ayant déjà obtenu son CAP Pâtissier, souhaitant poursuivre sa formation en Mention Complémentaire ou en BTM Pâtissier. Tu es motivé(e), créatif(ve), passionné(e) et tu as envie de continuer à apprendre et à progresser dans un environnement artisanal et convivial ? Tu souhaites développer tes compétences, participer à la création de nos pâtisseries et travailler au sein d'une équipe où la bonne humeur a toute sa place ? Nous recherchons une personne motivée, créative et passionnée, qui aime apprendre, progresser et relever de nouveaux défis. Nous apprécierons particulièrement : * La créativité et l'envie d'innover * Le sens du détail et le goût du travail bien fait * Le respect des règles d'hygiène et de sécurité * L'envie de proposer de nouvelles idées et de participer à la création de nos pâtisseries * L'esprit d'équipe et la bonne humeur Alors cette place est peut-être pour toi ! Lieu : Villers-lès-Nancy Début : septembre 2026 Formation : Mention Complémentaire ou BTM Pâtissier Si tu es sérieux(se), motivé(e) et que tu as envie de partager ta passion de la pâtisserie avec nous, n'hésite pas à nous envoyer ta candidature ! Rejoins notre équipe et viens écrire la suite de ton apprentissage avec nous !

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail de nuit

Conditions de travail

Autre

Salaire

Complémentaire santé
% selon âge

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

CAP pâtissierCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
Innover dans la création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Tendances en pâtisserieCette compétence est indispensable
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Modalités de conservation des produits alimentaires
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de glaçage et de décoration
Techniques de travail du sucre