Nous recherchons un(e) Manager de restaurant dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service pour rejoindre notre équipe. Vos missions Superviser et coordonner l'activité du restaurant au quotidien. Encadrer, accompagner et motiver l'équipe. Organiser les plannings et répartir les tâches. Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler la qualité des produits et des préparations. Gérer les stocks, les commandes et les réassorts. Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires. Gérer les éventuelles réclamations clients et assurer leur satisfaction. Participer aux opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant. Profil recherché Une première expérience dans la restauration et/ou dans l'encadrement d'équipe est appréciée. Vous êtes dynamique, réactif(ve) et organisé(e). Vous avez le sens du leadership et aimez travailler en équipe. Vous êtes à l'aise avec la gestion des priorités et les situations de forte activité. Vous avez un excellent sens du service client. Une connaissance des règles HACCP est un plus. Conditions Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Lieu : LA ROCHELLE Rémunération : Selon profil et expérience Vous êtes motivé(e), avez le sens des responsabilités et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique ? Rejoignez-nous !