Offre n° 212TCRV
Caviste / Bar à Vin (H/F)

75 - Paris 6e Arrondissement

Actualisé le 21 août 2026

Le poste contient deux activités complémentaires de Caviste (commerce de vin) et Barman/Barmaid (service de nourriture et de vin) Côté Caviste, il s'agit de savoir gérer les stocks, les approvisionnements et les ventes, conseiller le client sur le choix de son vin (exclusivement Bourgogne), maîtriser les procédures de détaxe et d'export pour les clients étrangers. Il faut nettoyer, ranger, la boutique, remettre les produits en rayon, réassortir les meubles de service, faire les courses pour la nourriture, réceptionner les commandes, les vérifier et les entrer dans le système informatique, procéder aux expéditions demandées auprès des différents transporteur. Côté Bar, il faut savoir conseiller le client sur les vins et les accords mets et vin, préparer la nourriture, servir la nourriture et les vins, et ranger en fin de service

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois
Indemnité transports
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalents Vinification oenologie - Vinification oenologie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Vins biologiques et biodynamiquesCette compétence est indispensable
Vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Maintenance des équipements de cave
Types de cépages (ampélographie)
Procédures d'exportation