Contrat : Apprentissage sur 12 mois - Démarrage en Juillet 2026 Rémunération : 802.82€ - 989.52€ - formation 100 % pris en charge Rythme Alternance : 4 jours en entreprise par semaine/ 2 après-midi de formation (cours 100 % en ligne) Localisation : Bordeaux École : Alternance Conseil Formation / Entreprise partenaire : Eat Salad Tes missions En tant qu'Assistant Manager, tu accompagneras le(s) manager(s) dans la gestion quotidienne du point de vente : Participer à l'encadrement de l'équipe, notamment dans la gestion des ouvertures/ fermetures, l'organisation des plannings, suivi des tâches, motivation et accompagnement des équipiers Assurer la réception des produits, la préparation, la mise en place, ainsi qu'une expérience client de qualité lors des services. Accompagner les managers sur le suivi des stocks et des commandes Suivre les performances du restaurant et proposer des pistes d'amélioration et des plans d'actions commerciales. Veiller à l'application des normes alimentaires et de sécurité au sein du restaurant Ton profil Vous disposez idéalement d'une première expérience en commerce (stage, job estival, alternance, CDD). Si ce n'est pas le cas, les managers sont prêt à vous former. Vous êtes réellement motivé(e) par la perspective d'apprendre à gérer un point de vente et des équipes. Vous avez le sens du service client et l'esprit d'équipe. Vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne. Pourquoi nous rejoindre ? Seulement 2 après-midi de cours par semaine avec des intervenants qui ont une vraie expertise. Un vrai rôle de manager et une immersion de 4 jours en entreprise. Un environnement jeune, dynamique et formateur Un diplôme reconnu par l'État Une formation gratuite, sans frais de dossier et d'inscription dans notre école Qui sommes-nous ? Depuis 2006, ACF - Alternance Conseil Formation forme les professionnels de demain dans les domaines du commerce, de la vente, du management, de la gestion administrative et des ressources humaines. Nous proposons des formations personnalisées, un suivi rigoureux et de nombreux partenariats avec des entreprises locales. Accessibilité : Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.