Rattaché au chef d'équipe, l'opérateur de cuisson est chargé de la préparation et de la cuisson des purées et des écrasés. Il travaille en autonomie et en lien direct avec les équipes de dosage. Missions : - Approvisionner et déballer les matières - Effectuer les pesées en respectant les recettes - Monter et démonter le matériel de la zone - Piloter les équipements de cuisson et de broyage - Réaliser les contrôles adéquats (corps étrangers, matières premières) - Exécuter les opérations de production en respectant les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - Contrôler la qualité du produit fabriqué - Être garant de la traçabilité - Assurer le nettoyage des machines, du matériel et des locaux en respectant les procédures de nettoyage - Une première expérience dans l'industrie agroalimentaire est un plus - Des compétences dans le monde de la restauration et la cuisine sont appréciées Conditions : Date de démarrage : Dès que possible Horaires de travail : 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, travail en 2x8 Localisation : Estillac Avantages : Titres restaurant, mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise, réduction sur nos produits Rémunération : Entre 23.000€ et 23.500€ brut annuel (selon profil)