Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 2B - CORTE

Offre n° 212VKLC
Boucher (H/F)

2B - CORTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 août 2026

Vous réaliserez les activités suivantes : - désossage et préparation des vitrines - vente

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2554.0 Euros à 2807.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Trier des pièces de viande
  • Utilisation de machines à désosser
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

TADDEI JEAN

1 ou 2 salariés

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres