Offre n° 212VMLW
Chef(fe) de salle (H/F)

Publié le 24 août 2026

Au cœur de la cité médiévale, dans un restaurant semi-gastro, vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement. Vous coordonnez et supervise le travail de l'équipe de salle. Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables, veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Vous gérez les commandes spéciales et les demandes particulières des clients. Vous pouvez être amené à organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions. Vous procédez à la facturation. Vous devez être autonome sur votre poste de travail. Travail en coupure midi et soir. Deux jours de repos consécutifs. Le salaire est à définir selon vos compétences. Prise de poste immédiate.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

A négocier selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Respect des normes d'accessibilité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de paiement et de facturation
Utilisation de caisse informatisée
Veiller à la présentation soignée des plats