Offre n° 212VTFG
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 24 août 2026

Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour notre nouveau restaurant l'ARCHE. Ouverture prévue en octobre 26 Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats traditionnels - proposer des menus et une carte "signature" - Accompagner et superviser l'équipe de cuisine pour garantir une excellente exécution des plats - Gérer les commandes et stockage de produits alimentaires - S'assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer avec le personnel du service pour garantir une satisfaction optimale de nos clients Profil : Créatif, talentueux et passionné de cuisine traditionnelle ? Ce poste est fait pour vous si : - Vous disposez d'une expérience préalable en cuisine traditionnelle - Vous en maitrisez les techniques culinaires - Vous appréhendez l'espace cuisine comme un environnement dynamique et solidaire pour faire face aux "coups de chaud" - Une expérience d'encadrement d'équipe de cuisine serait un plus

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée

Salaire

selon profil et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
Management de proximitéCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Définir des besoins en approvisionnement
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Transmettre une technique, un savoir-faire