Offre n° 212WHNZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

49 - CANTENAY EPINARD - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 août 2026

Vous intégrerez en tant que cuisinier(ère) une équipe de 2 personnes : la gérante qui occupe actuellement le poste en cuisine et une serveuse. Vous serez amené(e) à occuper le poste tenu par la gérante afin qu'elle puisse aider en service . Le restaurant fait entre 40 et 50 couverts /jour. Vous serez en charge de : - la préparation des plats chaud et froid , fait maison - du respect des normes de sécurité et d'hygiène - de la participation à l'élaboration des menus Vous devrez être autonome sur ce poste. CDD dans un 1er temps pouvant être renouvelé Horaires : de 9h-15h du lundi au vendredi Poste à pourvoir au plus vite

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois
minimum à négocier en fonction du profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualitéCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Dresser des plats pour le service
Modalités de stockage de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de pâtisserie
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels