Offre n° 212WXCD
CUISINIER (H/F)

Publié le 25 août 2026

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre restaurant traditionnel. Jours de service : Du lundi au jeudi : service du midi et du soir Le vendredi : service du midi Vos missions : Préparation des entrées, notamment des salades Réalisation des plats Cuisson des viandes Plonge Participation au service en salle selon les besoins Profil recherché : Une expérience ou des bases solides en cuisine, y compris acquises dans un cadre personnel, sont indispensables. En revanche, un diplôme en cuisine n'est pas obligatoire si vous maîtrisez les techniques de base et êtes motivé(e) à apprendre. La connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) serait un véritable atout.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires variables

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisinier
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gestion de la qualité des produits
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels
POLYVALENCE
SERVEUR