Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 80 - ALBERT

Offre n° 212XZTP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

80 - ALBERT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 août 2026

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour de la cuisine traditionnelle avec un service midi ou soir en fonction des réservations clients et de la saison, possibilité de travail le midi et le soir. Établissement fermé le dimanche et les jours fériés et repos 1 samedi sur 3. Amplitude horaire de 35h à 39h à déterminer avec l'employeur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en restaurationCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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