Assurer la mise en valeur et la vente des produits de charcuterie tout en garantissant la satisfaction client, l'hygiène et la sécurité alimentaire. Activités principales *Mise en rayon et gestion des produits Réceptionner et contrôler les marchandises Mettre en place les produits en vitrine (charcuterie, traiteur) Assurer le réassort et la rotation des produits (FIFO) Vérifier les dates limites de consommation (DLC) *Vente et relation client Accueillir, conseiller et servir les clients Réaliser la découpe des produits (jambon, saucisson, etc.) Proposer des produits complémentaires (vente additionnelle) Encaisser si nécessaire * Hygiène et sécurité Appliquer les règles HACCP Nettoyer et désinfecter le matériel et le poste de travail Respecter la chaîne du froid Porter les équipements de protection (gants, charlotte, etc.) *Gestion du rayon Participer à l'inventaire Signaler les ruptures ou anomalies Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, propreté) Conditions du poste - 35 heures hebdomadaire sur 6 jours - salaire 1914.18€ brut mensuel de présence. - tickets restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté - 10% sur les achats en magasin + carburant à partir de 3 mois d'ancienneté - 13ème mois à partir 1 an d'ancienneté au 1er décembre