Sous-chef Pâtisserie Junior (H/F) 64 - BIARRITZ
Offre n° 212YKDG
Sous-chef Pâtisserie Junior (H/F)
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Publié le 26 août 2026
Employeur handi-engagé
L'Hôtel du Palais recrute un(e) Sous-Chef Pâtisserie Junior Vos missions : - Participer à la conception et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés pour tous les points de vente de l'hôtel : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets. - Gérer des commandes et des stocks des produits nécessaires à la production de pâtisserie. - Organiser la mise en place en fonction des services et des besoins des différents points de vente. - Encadrer une brigade de 8 à 12 personnes (basse saison - haute saison). À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. Vos atouts : - Expérience de 6 à 10 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire - Compétences managériales et d'encadrement - Capacité d'innovation, de transmission, de communication et d'organisation - Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- selon convention
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Cuisine dessert Cette formation est indispensable
Compétence
- Types de desserts
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
SOC D'ECONOMIE MIXTE POUR L'EXPLOITATION
250 à 499 salariés
L'Hôtel du Palais, situé à Biarritz, compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique étoilé et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.« We care for people so they can be their best » Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux.
Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.
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