Dans le cadre d'un remplacement maladie, l'IMSE recherche un agent technique magasinier H/F pour assurer la réception, le stockage, la préparation et la livraison des marchandises alimentaires destinées aux différents laboratoires, ateliers et services de notre établissement. Rattaché(e) au directeur technique, vous jouez un rôle essentiel dans la bonne organisation des approvisionnements et dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vos missions : - Réception et gestion des marchandises * Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité, tant sur le plan qualitatif que quantitatif. * Contrôler et enregistrer les températures à réception. * Vérifier les bons de livraison et les rapprocher des commandes. * Assurer l'étiquetage, la traçabilité et l'enregistrement des produits. * Stocker les marchandises dans les conditions adaptées, notamment au regard des contraintes de conservation et des DLC. * Réceptionner et traiter les produits carnés conformément aux procédures de traçabilité. - Préparation et livraison * Préparer et livrer les matières premières nécessaires aux cours et aux activités de production. * Respecter les liaisons froides et chaudes. * Répondre aux besoins ponctuels de dépannage des enseignants pendant les cours. * Récupérer, contrôler et stocker les productions finies. * Assurer la livraison des produits finis vers les différents lieux de distribution : magasin de vente, cafétéria, commandes, etc. * Renseigner les documents de traçabilité et réaliser l'étiquetage nécessaire. - Gestion des stocks et commandes * Suivre les entrées et sorties de matières premières. * Participer aux inventaires et au suivi des besoins. * Aider au passage des commandes validées auprès des fournisseurs. * Trier et organiser les commandes par jour et par fournisseur. - Surveillance et missions transversales * Surveiller les véhicules entrants et sortants, effectuer les niveaux et signaler les éventuelles anomalies. * Contrôler et suivre les températures des chambres froides et cellules. * Participer à la gestion des déchets et au suivi de la zone de stockage des déchets industriels. * Vérifier les extincteurs et blocs de secours et signaler toute anomalie. * Participer, en période de faible activité, à certains travaux d'entretien et de réfection du magasin en soutien au service maintenance. * Approvisionner ponctuellement le MC auprès de fournisseurs identifiés avec le véhicule professionnel. * Assurer le remplacement du responsable lors de courtes absences. - Hygiène, sécurité et qualité Vous êtes garant(e) du respect des procédures internes en matière : * d'hygiène alimentaire et d'hygiène des locaux ; * de port des EPI et de tenue professionnelle ; * de nettoyage et d'entretien des espaces de travail ; * de respect des procédures de traçabilité ; * de sécurité des personnes, des produits et des locaux. Vous veillez également à préserver le bon déroulement des cours et à maintenir des relations professionnelles de qualité avec les livreurs et les différents interlocuteurs de l'établissement. Profil recherché : Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Opérateur logistique ou Magasinier et disposez de connaissances dans le domaine alimentaire et de l'hygiène alimentaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre : * rigueur et votre sens de l'organisation ; * autonomie et votre capacité d'anticipation ; * réactivité et votre capacité à gérer les situations d'urgence ; * sens du service et votre aisance relationnelle ; * capacité à rendre compte à votre hiérarchie. Une connaissance des produits alimentaires et des règles d'hygiène des locaux est attendue. Contrat : CDD Temps de travail : Temps plein Permis B : Obligatoire ainsi que le CACES "chariot élévateur" conseillé