Dans le cadre de l'ouverture prochaine de FRENZI - un nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85), nous sommes à la recherche d'un/e Commis de cuisine, plongeur. Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante. Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l'Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d'hôteliers indépendants à l'esprit authentique et humain. C'est une opportunité unique pour un esprit indépendant et créatif, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client. Ce projet ambitieux, avec une équipe permettant une ouverture 7/7j, s'impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable. Votre rôle : Une nouvelle aventure culinaire commence ! Nous recherchons un(e) Commis de cuisine, plongeur pour rejoindre notre équipe. Votre rôle principal est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle et d'incarner au quotidien les valeurs défendues par l'établissement : bienveillance, convivialité et savoir-faire. Vos missions et principales activités : * Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine * Assister l'équipe dans la mise en place de la cuisine avant le service * Collaborer en équipe pendant les services * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine * Maîtriser et être garant(e) du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité Le profil recherché : * Vous êtes passionné(e), la cuisine occupe une grande place dans votre vie * Vous êtes autonome et très organisé(e) * Vous aimez travailler des produits frais de saison * Vous aimez apprendre et avez envie de grandir dans votre métier * Vous avez le sens du détail et la capacité à suivre les instructions du chef * Vous avez la capacité à gérer le stress et à travailler efficacement sous pression * Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe * Vous avez un intérêt pour la gastronomie Italienne, c'est un plus ! Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à participer à l'aventure d'un restaurant qui met l'accent sur la qualité, la fraîcheur et l'authenticité dans un cadre de travail chaleureux, envoyez-nous votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine italienne ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 820,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 24/03/2025