POSTE : Manager Adjoint de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un manager adjoint de rayon boucherie H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre département. Vos principales missions incluront : - Participer à la gestion complète du rayon boucherie, en assurant la mise en place des plans d'implantation, affichages promotions et actions de merchandising. - Assister le responsable du rayon dans l'animation et le développement de l'équipe, notamment en collaborant à la formation des employés sur les techniques de coupe, ainsi que sur les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire. - Veiller à la qualité des produits proposés, tout en garantissant une excellente présentation sur l'étal pour séduire notre clientèle. - Contribuer à l'application stricte des normes sanitaires et veiller au respect des législations en vigueur. - Suivre les performances du rayon par une gestion optimisée des stocks et un contrôle rigoureux des approvisionnements afin de minimiser les pertes. - Analyser les ventes, proposer des ajustements ou nouvelles stratégies pour atteindre les objectifs commerciaux fixés par la direction. - Servir nos clients avec professionnalisme, répondre à leurs besoins spécifiques avec attention et leur offrir une expérience d'achat agréable. PROFIL : Pour exceller dans ce rôle, vous devrez démontrer : - Une solide expérience préalable dans un poste similaire ou dans le domaine de la boucherie. - Des compétences avérées en leadership et capacité à motiver une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs. - Une connaissance approfondie des techniques bouchères ainsi que des produits carnés. - Un sens aigu du service client marié à d'excellentes aptitudes relationnelles et communicationnelles. - Une rigueur exemplaire concernant les règles sanitaires appliquées aux métiers alimentaires. - Capacité analytique pour suivre les indicateurs de performance du rayon et identifier rapidement toute anomalie ou opportunité d'amélioration.