Description : 🔪🥩 ANNONCE : CHEF BOUCHER ADJOINT – POUR PASSIONNÉ(E)S DE VIANDE ET DE PRÉCISION ! TU RÊVES DE MANIER LE COUTEAU COMME UN SAMOURAÏ ? Tu es capable de reconnaître une entrecôte les yeux fermés (et les narines grandes ouvertes) ? Alors… garde ton tablier, ce SUPERMARCHÉ BIJOU a une offre pour toi ! Ici, les employeurs sont TRÈS HUMAINS, l’ambiance est CONVIVIALE MAIS EXIGEANTE, et des PROJETS D’INNOVATION t’attendent pour faire évoluer le rayon. CE QU’ON ATTEND DE TOI : * Participer à la DÉCOUPE DES VIANDES (carcasse et P.A.D.) selon les règles de qualité et d’hygiène. * PRÉPARER ET METTRE EN VALEUR LES PRODUITS. * ENCADRER ET ACCOMPAGNER L’ÉQUIPE (4 personnes) en l’absence du chef. * GÉRER LES STOCKS, LES COMMANDES ET LA RÉCEPTION DES MARCHANDISES. * Participer à la GESTION DU RAYON : marges, traçabilité, DLC, commandes. * Être FORCE DE PROPOSITION POUR AMÉLIORER LA RENTABILITÉ et contribuer aux projets d’innovation. * Veiller au respect des NORMES HACCP. * Être le bras droit du chef boucher (et parfois son sparring partner 😅). * Conseiller les clients avec passion : tu sais qu’un bon morceau mérite une belle histoire. * Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité. * Motiver l’équipe et transmettre ton savoir-faire avec énergie et enthousiasme. Profil recherché : 🏆 TON PROFIL : * EXPÉRIENCE CONFIRMÉE EN BOUCHERIE TRADITIONNELLE. * Maîtrise de la DÉCOUPE SUR CARCASSE ET/OU P.A.D.. * Bon relationnel, esprit d’équipe et sens de l’initiative. * Goût pour les PRODUITS DE QUALITÉ et le SERVICE CLIENT. * Envie d’évoluer dans un environnement EXIGEANT MAIS BIENVEILLANT, au sein d’une équipe conviviale. * Excellent relationnel.