POSTE : Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Vos missions : Accompagner, encadrer et orienter des travailleurs en situation de handicap dans la préparation des plats chauds et froids, selon le menu du jour. Assurer la préparation des repas pour le restaurant ainsi que la réalisation des portages à domicile ou en structures partenaires à partir de fiches techniques. Organiser, animer et superviser la production culinaire au sein de l'atelier. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et des procédures internes. Maintenir un environnement de travail propre et rangé à la fin de chaque journée. Porter obligatoirement les équipements de sécurité requis (masque et chaussures de sécurité) en cuisine. Vous intégrerez une équipe encadrante et travaillerez au quotidien avec plusieurs cuisiniers en situation de handicap. Travail du lundi au vendredi de 8h à 15h30 PROFIL : Pour exceller dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques culinaires variées. - Connaissance approfondie des normes HACCP. - Capacité à utiliser efficacement les fiches techniques pour la préparation. - Esprit d'équipe solide avec aptitude à collaborer étroitement avec différents profils. - Rigueur et sens de l'organisation afin de maintenir un espace de travail propre et ordonné. - Capacités d'adaptation aux changements rapides ainsi qu'aux exigences spécifiques liées au portage. - Respect scrupuleux des règles sanitaires et d'hygiène applicables en cuisine collective