Description du poste : Mission En intégrant un de nos secteur événementiel, vous serez formé en occupant un poste d'assistant de direction. Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de Gestion des tâches administratives : Gestion des factures, suivi des paiements, préparation des documents administratifs. * Gestion des partenariats : Organisation des rendez-vous et négociations avec les partenaires. * Suivi des projets : Aide au développement de nouveaux projets et concepts au sein du groupe. * Management des établissements : Coordination des opérations quotidiennes des différents établissements du groupe (Kalamata Paris, Kalamata Beach, Jean Jacques, Yu, Giulia, Giulia Club Gestion des menus : Suivi et mise à jour des nouveaux menus en collaboration avec les chefs et les équipes. * Management du personnel : Soutien au management du staff, en veillant au bon déroulement des services et à l'efficacité des équipes. * Assistance générale : Assister les autres managers dans leurs activités quotidiennes, trouver des solutions aux problèmes opérationnels et veiller au bon déroulement des opérations. * Présence opérationnelle : Être opérationnel dans le service lors des périodes de forte affluence ou selon les besoins des établissements. Description du profil : Vous préparez un niveau de diplôme type Bac +2 orienté commerce et management et vous êtes attiré par le secteur de la restauration rapide Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra d'évoluer, aussi bien professionnellement, que personnellement Pour ce poste nous cherchons un.e fan de burgers mais aussi Quelqu'un de rigoureux et de réactif Quelqu'un qui aime la satisfaction client et l'esprit d'équipe Quelqu'un qui aime rire & manger parce qu'on est chez quand même Nous pouvons grandir ensemble via un contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois, voire plus. Rémunération selon la grille collective.