Manpower BAYEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un OUVRIER de fabrication IAA (H/F) . Brocéliande est basé sur VILLERS BOCAGE, son activité est la préparation industrielle de produits à base de viande, transformation de porc (jambon, saucisson... ) Rattaché à la zone jaune de production, l'agent de fabrication aura pour missions de : Réception : - Réception des jambons - Accrochage des jambons - Tri des jambons en fonction des critères qualitatifs déterminés Désossage : - Approvisionner les lignes de désossage en matériels nécessaires (cuves, bacs... ), et évacuer les jambons et les co-produits au fur et à mesure des besoins - Regrouper, peser, consigner et transporter toutes les matières dans les lieux appropriés - Couper les couennes des jambons sur une table avec une empreinte et vérifier son aspect - Découenner les jambons à l'aide d'une découenneuse Saumurage : - Assurer la conduite des machines d'injection de saumure - Assurer le barattage des jambons selon le cahier des charges défini Moulage : - Trier les morceaux de jambon - Contrôler de la qualité des produits - Reconstituer le jambon par dépose des différents morceaux dans le pré-moule - Mouler le jambon et peser les barres Lavage Moules : - Laver l'ensemble du matériel (moules, bacs, palettes plastiques, plaques, cadre à jambons, chariots de cuisson,.) servant à la production - Utiliser les tunnels de lavage et canon à mousse nécessaire pour le lavage de l'ensemble du matériel etc... .. Notre client recherche des personnes sans qualifications précises, tous profils est acceptés Horaire de travail du lundi au vendredi avec samedi ponctuel possible en horaire du matin ou d'après midi 2x8 Vous aimez le travail d'équipe, vous avez les compétences requises pour ce poste alors postulez, nous étudierons votre candidature très rapidement. Travailler pour Manpower, c'est également bénéficier de son comité d'entreprise (cinéma, chèque vacances, location vacances.). Vous pouvez également placer vos Indemnités de Fin de Mission pour vous constituer une épargne tous les mois à un taux jusqu'à 8%.