Offre n° 213BHFH
Pizzaïolo / Pizzaïola
65 - Germ - Localiser avec Mappy
Publié le 28 août 2026
Description du poste : Nous recherchons un-e pizzaiolo-a passionné-e et expérimenté-e pour rejoindre notre équipe en station pendant la saison hivernale 2026/2027. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de pizzas, ainsi que de la gestion des stocks et de l'entretien de votre espace de travail. Missions principales : * Préparer et cuire des pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. * Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires. * Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail. * Collaborer avec les autres membres du personnel de la station. * Respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur. Amplitudes horaires : 10h00 - 22h00 (horaires variables selon l'affluence et les besoins de la station) Profil recherché : * Expérience préalable en tant que pizzaiolo-a. * Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en équipe. * Résistance physique pour travailler debout pendant de longues périodes. * Sens de l'organisation et respect strict des normes d'hygiène. Type de contrat : Contrat saisonnier (du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027) Avantages : * Logement en station possible (selon disponibilités). * Environnement de travail dynamique et convivial.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
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39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.68 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais PEYRESOURDE- PEYRAGUDE
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - EN SAISON PIZZAIOLO.ACette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Service salle
Compétences
- Accueil et conseil des clients
- CQP pizzaïolo
- Cuire une pizza au four
- Définir des besoins en approvisionnement
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Former une pâte à pizza
- Gestion du temps en cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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