Vous aimez cuisiner avec méthode et contribuer à une restauration de qualité au quotidien ? Adecco recrute, pour le compte de son client, un(e) Commis de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement d'accueil médicalisé à Tarnos (40220). Une mission en intérim du 2/09 au 04/09 et possiblement du 07/09 au 11/09, avec des horaires de journée (08h00-15h00) du lundi au vendredi. Au sein d'une structure dédiée à l'hébergement médicalisé et à un accompagnement au long cours, vous travaillez dans un environnement exigeant sur la qualité, l'hygiène et la régularité du service. L'équipe attend une présence fiable et une attitude rigoureuse, au service des résidents. Votre rôle consiste à assurer, en restauration collective, l'ensemble des tâches de commis de cuisine. Vous préparez les ingrédients et contribuez aux mises en place selon les besoins de la journée, participez au dressage et au service, tout en respectant strictement les procédures internes. Vous veillez au bon déroulement de la production en cuisine, assurez le nettoyage et l'entretien des postes de travail, et appliquez les règles pour la gestion des produits, y compris la prévention des risques liés aux allergènes. Votre travail s'inscrit dans une logique d'efficacité et de continuité, pour garantir un repas servi dans de bonnes conditions. Vous êtes un(e) commis de cuisine expérimenté(e), à l'aise en restauration collective et capable de tenir un rythme de production dans le respect des exigences d'hygiène. Vous appréciez le travail en équipe et savez garder une organisation fiable, même lorsque la journée s'intensifie. Compétences comportementales Vous faites preuve d'une grande rigueur hygiène, indispensable pour garantir une production conforme aux attentes. Votre respect des consignes assure la sécurité alimentaire et la continuité du service. Travail en équipe et entraide sont au cœur de votre quotidien, pour soutenir l'organisation de la brigade. Réactivité et bon sens pratique vous permettent de vous adapter aux ajustements de la production, dans un environnement cadré. Vous êtes ponctuel(le) et fiable, avec une présence maîtrisée sur les journées prévues. Compétences techniques Vous maîtrisez les bases de la préparation des aliments et la tenue des postes de commis, avec un déroulé de travail structuré. La connaissance des règles HACCP vous guide pour appliquer les contrôles et gestes attendus. Vous avez une connaissance des allergènes pour contribuer à la sécurité des repas, conformément aux procédures de l'établissement. Taux horaire à partir de 12,31 € selon l'expérience. Postulez dès maintenant et partagez-nous votre parcours de commis de cuisine. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.