Équipe d'environ 50 collaborateurs qui fait vivre l'établissement au quotidien, dans un environnement dynamique avec un véritable esprit d'équipe. En cuisine, la brigade compte 7 à 8 personnes par service et s'organise autour de postes définis pour assurer un fonctionnement fluide, efficace et une qualité constante, dans une ambiance conviviale et familiale. Vous assurez la mise en place avant le service, tenez votre poste pendant le service, cuisinez, assemblez et dressez les plats selon les recettes établies. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, travaillez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle et managez une partie de la brigade. Vous aimez travailler en équipe et savez garder le rythme pendant les services animés. Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le), polyvalent(e), avez le goût du travail bien fait et le sens du management. Une expérience en cuisine d'au moins 2 ans est souhaitée.