Offre n° 213CKWX
Cuisinier/Patissier H/F - CDI (H/F)

Actualisé le 31 août 2026

Le Restaurant LA DOLCE recherche un(e) cuisinier(ère)-pâtissier(ère) expérimenté(e) pour intégrer durablement son équipe. Profil recherché : Nous recherchons une personne disposant d'un minimum de 3 années d'expérience en cuisine professionnelle, sérieuse et véritablement impliquée dans son poste. Les qualités indispensables : Ponctualité et assiduité Esprit d'équipe et comportement professionnel Rapidité et efficacité pendant les services Organisation et autonomie Propreté et rigueur Respect des règles d'hygiène et de sécurité Soin apporté au matériel et aux équipements de cuisine Capacité à assurer une mise en place complète et à tenir son poste de façon autonome Une compétence et une expérience en pâtisserie et réalisation de desserts sont recherchées. Vos Missions : - Mise en place avant les services - Préparation et l'envoi des plats - Réalisation et la mise en place des desserts - Gestion autonome de votre poste - Entretien et au nettoyage du poste de travail - Utilisation et respect du matériel - Réception, rangement et suivi des marchandises selon les besoins de l'établissement Contrat : CDI - Temps plein Organisation du travail principalement en horaires coupés, avec ponctuellement des journées continues comprenant un seul service. Repos : 1 jour et demi par semaine ou 2 jours. Rémunération : base conventionnelle HCR / SMIC hôtelier, complétée par des primes et les pourboires.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
Restauration
Primes
Primes et pourboires

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

36 Mois - Avec des compétences en pâtisserie.Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
Chaîne du froid
Conditionner des produits
CQP agent de cuisine
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Législation alimentaire
MC cuisinier en desserts de restaurant
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats à base de produits locaux
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Titre professionnel commis de cuisine
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels