Le restaurant Casinella, au sein de l'hôtel Mercure de Nîmes, ouvre prochainement dans une ambiance trattoria italienne authentique. Nous recherchons un Cuisinier pour renforcer l'équipe en cuisine. Vos missions : Assurer l'exécution de la carte dans le respect des fiches techniques, garantir la régularité et la qualité des assiettes, veiller au respect des normes HACCP, et contribuer à la bonne organisation du service. Votre profil : Expérience en cuisine exigée. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et vous aimez travailler en équipe. Une expérience en cuisine italienne ou méditerranéenne est un plus.