Rattaché à la responsable production et qualité, vous assurez le suivi qualité des productions en usine tout en veillant au respect des procédures et instructions. Ainsi, les principales missions sont les suivantes : - Animer et développer le système de gestion de la qualité sur le site de production. - Veiller à ce que les collaborateurs comprennent et adhèrent à la politique Qualité. - Effectuer tous les exercices de traçabilité (PC, audits, ODF) et apporter des améliorations si nécessaire. - Actualiser les normes des processus de fabrication conformément aux cahiers des charges. - Assurer l'efficacité des procédures de nettoyage. - Piloter la gestion des non-conformités et des réclamations. - Garantir que les formations du personnel - Assurer le suivi des différentes obligations environnementales (déchets, eau, ...) et effectuer les déclarations nécessaires. - Réaliser les inspections hygiène et corps étrangers dans l'usine - Vérifier la bonne réalisation des différents plans de contrôles - Amélioration des lignes de production et du fonctionnement - Intégration et formation de nouveaux collaborateurs - Suivi des indicateurs liés à la production (performance industrielle) - Participation à l'ordonnancement des plannings de production - Interface clients et fournisseurs - Gestion des commandes et achats - Participer à la qualification des lignes de production - Gestion des non conformités (analyse des causes et mise en place des plans d'action) - Préparation et participation aux différents rituels / réunions (Point 5', point 15', réunion de production, revue de direction, revue qualité) - Déployer et suivre la méthode HACCP - Gestion et suivi des inspections nuisibles - Réalisation d'audits fournisseurs et suivi des audits de certification (BRC), audits clients et inspection réglementaire (DDPP, inspection du travail.) - Gestion du planning de prélèvement microbiologique et chimique des produits finis, des surfaces et de l'environnement - Gestion du système documentaire