Découvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires. Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au coeur d'un territoire rural doté d'un patrimoine d'une étonnante richesse. Le chef y propose une cuisine de saison sublimant les meilleurs produits régionaux. Vos responsabilités : - Suivi du service sous les ordres du chef - Vérification des stocks et réception des marchandises - Entretien des locaux et du matériel de cuisine - Respecter la qualité des plats et entrées et leur mise en place - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité Votre profil : - CAP/BEP Cuisine ; mention complémentaire traiteur - Motivé, rigoureux, curieux et ouvert pour des créations en collaboration avec le chef de cuisine - Esprit créatif et sens de la précision - Peut se prévaloir d'une expérience similaire dans un établissement renommé - Aimant le travail d'équipe Jour de repos : 2 jours hebdomadaires Durée hebdomadaire : 39H Repas : Fourni CCD renouvelable, CDI à la clef