Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à la réalisation globale des repas destinés aux élèves et au personnel de l'établissement. Vos missions principales : Préparation culinaire : Élaborer et assembler les entrées, les plats chauds et les desserts dans le respect des fiches techniques. Service : Assurer le service au self lors du coup de feu dans une ambiance fluide et dynamique. Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes et procédures d'hygiène de la restauration collective (méthode HACCP). Nettoyage : Effectuer l'entretien et la désinfection du matériel, des plans de travail et des équipements de cuisine en fin de service. Horaires : Du lundi au vendredi (en journée continue) Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 06h30 - 14h30 (avec 30 min de pause) Mercredi : 06h30 - 13h30 (avec 30 min de pause) Durée : Mission longue (1 mois minimum, renouvelable) Vos Avantages Rémunération : Taux horaire fixe + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% de congés payés. Horaires stables en journée (pas de service du soir, week-ends libérés). Compte Épargne Temps Acomptes à la demande Integration rapide CSE