Nous recherchons une personne polyvalente, dynamique, organisée et ayant le sens du service, avec un bon relationnel et une réelle volonté de satisfaire et fidéliser la clientèle. Un bon esprit d'équipe est requis. Le poste nécessite une importante polyvalence entre service en salle, bar, encaissement, vente additionnelle, buffet et entretien, avec notamment une partie de nettoyage de la cuisine. Vos principales missions : - Mise en place de la salle avant le service - Accueil et accompagnement des clients - Prise de commandes et service en salle - Vente additionnelle : proposition et valorisation des boissons, desserts, cafés et autres produits afin de développer le chiffre d'affaires - Débarrassage des tables et remise en état de la salle - Encaissement des clients - Service au bar et préparation des boissons - Service en chambre ponctuellement, selon les besoins - Mise en place et réassort du buffet - Nettoyage et entretien de la salle et des espaces de restauration - Participation au nettoyage de la cuisine et des équipements, notamment après les services - Plonge et rangement si nécessaire - Respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement - Plus généralement, participation à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du service et de la restauration. Organisation du travail : - Du lundi au jeudi en horaires de coupure : 10h00 - 14h30 puis 18h30 - 22h30 - Le vendredi en journée. - Les week-ends sont généralement préservés, avec une présence possible ponctuellement en fonction des besoins de l'établissement. Le restaurant est accessible en tramway. Une rencontre dans nos locaux est prévue le 14/09 avec les candidats présélectionnés par France Travail