Ce poste est à pourvoir à Albaret-Sainte-Marie (48) Sous la responsabilité du chef d'équipe, votre mission principale est d'assurer la propreté et l'hygiène de l'établissement. Votre champ d'action s'articule autour de ces grandes missions : Nettoyage et désinfection : Assurer l'entretien et la désinfection des espaces clients, les sanitaires clients, la cuisine avec tous les inox et machines, la plonge, la terrasse, les arrières (couloirs, vestaires, sanitaires vestaiaires etc.), de l'aire de jeu et des zones de circulation selon les normes strictes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP). Application des règles et protocoles : Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité et d'hygiène en utilisant les matériels et produits d'entretien adaptés. Gestion des flux et consommables : Participer au suivi des stocks de produits d'entretien et veiller au réapprovisionnement des consommables. Signalement et suivi : Contrôler le bon état du matériel d'entretien et rendre compte au chef d'équipe des interventions réalisées, des dégradations ou anomalies constatées.