Offre n° 213GQHK
Responsable pâtisserie (H/F)

86 - VALENCE EN POITOU - Localiser avec Mappy

Publié le 02 septembre 2026

Nous recherchons un Boulanger (H/F) dans le cadre d'un développement de l'activité. Vous maitrisez l'ensemble du process de fabrication du pain et des viennoiseries Contrat CDD ou CDI, 35/39h en fonction de vos disponibilités Rémunération à négocier à partir de 1800 net. 2 jours de repos par semaine Journée en continue sans coupure : de 5h 12h Vous travaillerez au sein d'une équipe agréable avec du matériel dernière génération

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

Rémunération à négocier à partir de 1800 euros net.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières