Vos missions : - Élaborer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques - Assurer la mise en place et l'organisation du poste - Gérer les cuissons et le dressage - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent) - Expérience significative en restauration - Maîtrise des techniques culinaires - Rigueur, organisation et autonomie - Esprit d'équipe et bonne gestion du stress - Disponible les week-ends et jours fériés