Offre n° 213GYCK
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD - Temps partiel (H/F)

92 - NEUILLY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 septembre 2026

La Résidence emeis Les Bords de Seine, située à Neuilly-sur-Seine, recherche un(e) cuisinier(ère) à temps partiel pour rejoindre son équipe de restauration. Vos missions : Au sein de la cuisine de l'établissement, vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront notamment : Participer à la préparation des repas ; Réaliser les préparations chaudes et froides selon les menus établis ; Assurer la mise en place du service du soir ; Respecter les textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques des résidents ; Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine ; Appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène ; Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les équipes de la résidence.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
Restauration
Complémentaire santé
Indemnité transports

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Superviser la préparation des produits culinaires