Chef gérant restauration collective (H/F) 71 - Paray-le-Monial
Offre n° 213HJSG
Chef gérant restauration collective (H/F)
71 - Paray-le-Monial - Localiser avec Mappy
Publié le 02 septembre 2026
Nous recherchons un(e) Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité dynamique et passionné(e) pour diriger l'ensemble des opérations culinaires et administratives d'un établissement qui accueille des groupes toute l'année. Cuisine maison orientée restauration traditionnelle Poste du lundi au vendredi le matin sans coupure et toute l'année sur le site. de 15 à 80 repas par jour avec des variation selon les périodes
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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