Offre n° 213HSTX
Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)

78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 03 septembre 2026

Le SO Montigny est une pizzeria réputée pour la qualité de ses produits, son savoir-faire artisanal et son accueil convivial. Nous privilégions des ingrédients frais, locaux et une ambiance de travail positive. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Pizzaiolo / Pizzaiola passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e). Préparer et étaler la pâte à pizza Assembler et garnir les pizzas selon les recettes définies Cuire les pizzas au four (traditionnel / bois / électrique) avec maîtrise Assurer la mise en place, le suivi des commandes et le réapprovisionnement des ingrédients Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène HACCP Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Connaissance des normes locales de restaurationCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Maintenir la température du four de manière constanteCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignéeCette compétence est indispensable
Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respect des délais de préparationCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable