Le Cafe du General, etablissement de restauration situe a Chartres, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer son equipe. Vos missions - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine. - Gerer et encadrer la brigade en l'absence du Chef. - Passer les commandes aupres des fournisseurs et assurer le suivi des stocks. - Veiller au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. - Participer a la preparation et a l'envoi des plats. - Garantir la qualite et la regularite des prestations culinaires. Profil recherche - Experience confirmee en restauration et en management d'equipe. - Sens de l'organisation et autonomie. - Esprit d'equipe et capacite a gerer une brigade. - Maitrise des regles HACCP. Conditions Poste a pourvoir des que possible. Remuneration selon experience et profil. Candidature et entretien Pour convenir d'un entretien, merci de téléphoner entre 10h00 et 12h00 ou entre 15h00 et 17h00.