L'ESAT Jacques-Henry, situé à Vitry-sur-Seine, recrute un chef de service production en CDI à temps plein. Nous recherchons une personne titulaire d'un diplôme de niveau 6 minimum, avec l'envie de s'investir dans un poste à la croisée du management, de l'organisation de production, de la qualité et de l'accompagnement médico-social. Un ESAT est un écosystème vivant : des travailleurs accompagnés, des équipes de terrain, des clients, des partenaires, des exigences de qualité, des délais, des parcours individuels et des projets collectifs. Le rôle du chef de service production est de faire tenir ensemble ces dimensions, avec rigueur, agilité et sens du terrain. Rattaché(e) à la direction, vous piloterez les activités de production en binôme avec la cheffe de service production déjà en poste. Ce binôme est pensé comme un espace de coopération, de continuité et de complémentarité. Vos missions principales : Soutenir et manager les équipes de production Piloter la qualité, les délais et la traçabilité des prestations Organiser les plannings, les flux et les ateliers Contribuer au développement des activités, notamment la blanchisserie Travailler avec le service socio-éducatif pour faire de l'activité un support d'apprentissage, d'autonomie et de parcours Une expérience en ESAT, en blanchisserie industrielle, en logistique, en industrie ou dans les prestations de service serait appréciée, mais elle n'est pas indispensable. Nous serons surtout attentifs à la posture, à la capacité d'apprentissage, au sens de l'organisation, à l'envie de comprendre le fonctionnement d'un ESAT et à la capacité à structurer sans rigidifier.